FSSC 22000 인증(Food Safety System Certification)

FSSC 22000 인증(Food Safety System Certification)은 ISO 22000과 PAS 220(ISO TS 22002-1)

또는 PAS 223 및 추가 요구사항으로 규정되어 있습니다.

FSSC 22000 인증은 GFSI(Global Food Safety Initiative 국제식품안전협회)의 승인된 인증으로

세계적인 식품기업 및 국제 식품기업들의 인증 및 인증 요구가 늘어나고 있습니다.

식품제조업체의 FSSC 22000 요구사항의 구성은  ISO 22000, ISO TS 22002-1, 추가요구사항으로

구성되어 있고, 식품포장재 제조업체의 FSSC 22000 요구사항의 구성은 ISO 22000, PAS 223,

추가요구사항으로 구성되어 있습니다.

FSSC 22000의 인증은 카테고리로 구분되는데

C(잘 상하는 동물성 제품) – 고기, 가금류, 계란, 유제품, 생선 제품

D(잘 상하는 식물성 제품) – 포장된 신선과일, 신선쥬스, 저장과일, 포장신선야채, 저장야채

E(상온에서 장기 저장할 수 있는 제품) – 캔제품, 비스킷, 스낵, 기름, 물, 음료, 파스타, 밀가루, 설탕, 소금

F(단미사료와 혼합먹이와 예비배합의 먹이 제품) – 동물 사료, 물고기 사료

L((생물)화학 제조품) – 식품 재료 : 비타민, 첨가물

M(식품포장 물질 제조) – 직접적이거나 간접적으로 식품과 접촉하는 제품

국내 식품 관련 인증으로는 HACCP,  ISO 22000이 있었으나  FSSC 22000은 HACCP와

ISO 22000을 포함하고 있는 요구사항으로 아직까지는 국내에 많이 알려지지 않았으나

머지않아 확산될 것으로 예상됩니다.